Zománcozott szeletsütő 40 cm KP – 40/5 – TFA

Méretek: - átmérő (alsó): - 36 cm, - felső: - 42 cm, - fülekkel: - 53 cm
               - magasság: - 5,5 cm (belső), - külső: - 6 cm
               - tömeg: - 1,20 kg
               - űrtartalom: - 6,80 liter

Erdélyi füstölt kolbász recept

Hozzávalók:
 - 2,5 kg sertéshús
 - 70 dkg marhahús
 - 2 nagy fej fokhagyma
 - 5 g őrölt fekete bors
 - 1 evőkanál csípős fűszerpaprika
 - 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika
 - 5 dkg só
 - 5 g szárított csombor (Borsika fű)

Elkészítés:
A húsokat mosás és lecsöpögtetés után nagyobb darabokra szeleteljük és együttesen ledaráljuk. A tisztított fokhagymát összezúzzuk, majd az ízesítőkkel, kevés vízzel együtt a húshoz adva alaposan összedolgozzuk úgy, hogy könnyen bélbe tölthető legyen. Lecsöpögtetés után füstöltjük.
Frissen sütve burgonyapürével tálaljuk. Vörös bor illik hozzá.

Olaszos tojásrántotta

Hozzávalók:  
 - 20-30 db tojás
 - 10 kiskanál olasz fűszerkeverék
 - só ízlés szerint
 - olíva olaj
 - ízlés szerint bors

Elkészítése:
Egy tálban a feltört tojásokat sózzuk, borsozzuk ízlés szerint majd egy villával felverjük jó habosra. A szeletsütőbe olíva olajt öntünk, felforraljuk vigyázva, hogy az olaj ne égjen meg majd beleöntjük a habosra felvert tojást és közepes lángon fedő alatt kb. 3 percig sütjük. Paradicsommal és pirítós kenyérrel tálaljuk.

Natúrszelet

Hozzávalók:
 - 10 szelet borda vagy felsál/fő
 - kevés liszt
 - olaj vagy vaj
 - só
 - bors
   
Elkészítése:
A hússzeleteket besózzuk és 10 percig állni hagyjuk. Sütés előtt felitatjuk róla a nedvességet, majd kevés olajon vagy vajon hirtelen lángon pirosra sütjük mindkét oldalát. Sütés előtt lisztbe is márthatjuk.

Írjon vélemény