Rozsdamentes gulyás bogrács 20 literes KP – 27/44 – JAN

Rozsdamentes gulyás bogrács 20 literes KP - 27/44 - JAN eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. A rozsdamentes gulyás bogrács anyag összetétele 1 mm vastag, 18/10-es króm-nikkel rozsdamentes nemesacél lemez, méretre szabva, alakra préselve kizárva minden nemű illesztést forrasztást vagy hegesztést. A rozsdamentes gulyás bogrács füleket utólag szegecseléssel rögzítik, a már eredeti alakját elnyert edényre. Időálló, könnyen tisztítható. A rozsdamentes gulyás bogrács a bográcsozás elengedhetetlen kelléke! Nyílt lángon a szabadban a legcélszerűbb használni. Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve!
Megjegyzés! A bográcsállvány és a fedő csak szemléltető, NEM TARTOZÉK, NEM TARTOZIK AZ ÁRBA!
 

Méretek: - átmérő alsó: - 27 cm, - felső: - 44 cm
               - magasság: - 22 cm
               - tömeg: - 2,775 kg
               - űrtartalom: - 20 liter

Bográcsos kakaspörkölt

Hozzávalók:
 - egy kakas, ki már kiszolgálta a baromfiudvar hölgyeit
 - 1 deci olíva olaj
 - 3 nagy fej vöröshagyma
 - 5 gerezd fokhagyma
 - 3 evőkanál édes pirospaprika
 - fél üveg lecsó
 - só ízlés szerint

Elkészítése:
A bográcsban az olajt felhevítjük, szép sárgára pirítjuk rajta a nem túl apróra vágott vöröshagymát (a hosszú főzési idő alatt úgyis szétfő). Most jön a szépen feldarabolt kakas. Megsózzuk és még a paprika nélkül körbepirítjuk a húsokat. Mikor zsírjára sült, rászórjuk a pirospaprikát (így nem fog megbarnulni és szép színű lesz az étel). Körülbelül másfél órán keresztül rövid lével pároljuk, kevergetés közben. Csak, ha szükséges, akkor teszünk hozzá néha egy-két kanálnyi vizet. Beletesszük a lecsót és a szétzúzott fokhagymát. Készre pároljuk.

Báránytokány

Hozzávalók:
 - 1 kg bárányhús (lapocka, vagy comb)
 - 10 dkg füstölt szalonna
 - 2 dkg só
 - 3 g őrölt feketebors
 - 10 dkg hagyma
 - 3-4 evőkanál olíva olaj
 - 3 gerezd fokhagyma

Elkészítése:
A húst megmossuk, leszárítjuk és csíkokra vágjuk. Felkockázzuk a füstölt szalonnát és az olajban kisütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és aranysárgára pároljuk. A húscsíkokat megsózik, és megpirítjuk. Ráöntünk körülbelül egy deci vizet, rátesszük a szétnyomott fokhagymagerezdeket és a borsot, majd fedő alatt készre pároljuk.

Szarvas gulyásleves

Hozzávalók:
 - 60 dkg szarvashús (lábszár)
 - 60 dkg burgonya
 - 10 dkg zsír, vagy olíva olaj
 - 10 dkg hagyma
 - 8 dkg paradicsom
 - 1 zöldpaprika (télen 2 evőkanál lecsó)
 - 2 dkg fűszerpaprika
 - csipetke
 - 2 gerezd fokhagyma
 - 1 babérlevél
 - só ízlés szerint
 - 1 kiskanál petrezselyemzöld

Elkészítése:
A szarvashúst kockákra vágjuk. A zsírban, vagy olajban megpirítjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet, majd beletesszük a paprikát. Elkeverjük, majd rádobjuk a húst, sózzuk és tovább pirítjuk. Néhány perc múlva hozzáadjuk a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és nagyon kevés vizet, majd lefedve kis lángon pároljuk. Időnként megkeverjük, és kevés vizet öntünk utána. Fél óra múlva hozzátesszük a krumplit, a zöldpaprikát és a paradicsomot (ezek mindegyike kockákra van vágva). Felöntjük 1,5 liter vízzel és készre főzzük. Az utolsó 10 percben belefőzzük a csipetkét. Megszórjuk zöldpetrezselyemmel és forrón tálaljuk.

Írjon vélemény