Süteményrácsozó-tésztarácsozó henger KP-13/20-KC

Származási ország: Cseh
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten

Fogyasztói ár: 1,990 Ft

Db: Kosárba

- VAGY -

Kívángságlistába
Összehasonlítás

0 vélemény | Írjon vélemény

Leírás Vélemények (0) Kapcsolódó termékek (12)

Süteményrácsozó-tésztarácsozó henger eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. A süteményrácsozó-tésztarácsozó henger anyag összetétel szilikon alapanyagú kemény bakelit.

Méretek:

- hosszúság: - henger: - 12 cm

- henger munkafelület: - 10,5 cm

- henger+tartószerkezet: - 13 cm

- henger+markolat: - 20 cm

- markolat: - 13 cm

- átmérő: - henger: - 4 cm

- tömeg: - 0,15 kg

Meggyes-rácsos pite

Hozzávalók

A töltelékhez:

- 2 főzős vanília puding

- 50-60 dkg meggy (fagyasztott is lehet)

- 10-12 dkg cukor

- kis fahéj

A tésztához

- kis só (ízlés szerint)

- reszelt citromhéj

- 1 tojás

- 1-2 kanál tejföl

- 12 dkg porcukor

- 25 dkg vaj

- fél csomag sütőpor

- 50 dkg liszt

Elkészítése:

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit. Tejfölből annyit, hogy nyújtható legyen. Betesszük a hűtőbe, míg a tölteléket elkészítjük. A meggyet felrakjuk a cukorral és fahéjjal egy edénybe, takarékra. Közben a pudingot 2 dl vízzel kikeverjük, ráöntjük a meggyre és összeforraljuk pár percet. Ha a fagyasztott vagy friss meggy nem engedett volna elég levet, tehetünk még vizet hozzá. Kb 5 dl legyen összesen. Ha kész, hagyjuk hűlni! A tésztát elfelezzük. Kinyújtjuk, és előmelegített sütőben kb 10-15 percig elősütjük. Közben a maradék tésztát csíkokra vágjuk. Az elősütött tésztára tesszük a tölteléket és rácsosan befedjük. Tojássárgájával megkenjük. Kb 160 fokon 30-40 percig sütjük.

Rácsos almás pite

A tésztához:

- 25 dkg liszt

- 2 evőkanál méz

- 0.5 kiskanál só

- 0.5 kiskanál sütőpor

- 2 db tojássárgája

- 15 dkg vaj

- kevés vaj a sütőforma kikenéséhez

- szárazbab a vakon sütéshez

A tetejére:

- 3 db tojássárgája

- 1 db tojásfehérje

- 2 evőkanál cukor

- 10 dkg habtejszín

- 6 db alma

- 2 kiskanál vaníliás cukor

- 1 kiskanál citromlé

- 2 db tojás

- kevés darált mandula

Elkészítése:

A tészta valamennyi hozzávalóját (a szárazbab kivételével) 2 evőkanál vízzel összegyúrjuk. A nyers tésztát 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. Kikenjük a sütőforma alját.

Kinyújtjuk a tésztát, és körülbelül az egyötödét félretesszük. A többivel kibéleljük a sütőformát úgy, hogy közben 3 cm magas peremet formálunk. Az alját villával több helyen megszurkáljuk. Utána 20 percre a hűtőbe tesszük.

A sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütő 160 °C, gázsütő 2–3-as fokozat) előmelegítjük. A tésztalapot sütőpapírral letakarjuk, nehezéknek rátesszük a szárazbabot, és 10 percig sütjük.

Meghámozzuk az almát, a magházát eltávolítjuk, gerezdekre szeljük. Citromlével meglocsoljuk.

A tejszínből félreteszünk 1 evőkanálnyit. A többit a tojásokkal, a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a cukorral és a mandulával összekeverjük.

A tésztát bekenjük a tojásfehérjével, ráterítjük az almát, és ráöntjük a tejszínes keveréket.

A félretett tésztából ujjnyi széles csíkokat vágunk, és rácsformában a tésztára fektetjük. A maradék tojássárgáját és tejszínt összekeverjük, és megkenjük a rácsokat. A tésztát 200 °C-on (légkeveréses sütő 180 °C, gázsütő 3–4- es fokozat) kb. 20 perc alatt megsütjük.

https://www.youtube.com/watch?v=U0BJBSFU5SM