Rozsdamentes serpenyő üveg fedővel KP – 24/F – RL

edenyek.hu rozsdamentes serpenyő üveg fedővel eladás, értékesítés, vásárlás. A rozsdamentes sserpenyő üveg fedővel anyag összetétele 18/10 króm-nikkel rozsdamentes nemesacél, üveg fedő, szegecselt fülek a rozsdamentes serpenyőn, a fedőn lecsavarozhatóan rögzített hőmérős, termométeres fedő gomb. A fül és nyél, markolat kiegészítő betétje és a fedő gombja hőre keményedő műanyagból készültek. A rozsdamentes serpenyő gáz, elektromos, üvegkerámia, indukciós az-az gerjesztéses, halogén és fatüzelésű kályhán vagyis tűzhely egyaránt használhatóak. A serpenyő több rétegből álló hővezető alja, talpa biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá. Gyakorlatias, formatervezett és vonzó külső. A serpenyő könnyen tisztítható. Figyelem: - űrtartalom = az edény színültig töltve!
Fontos! - a fedő gombja egyben a hőmérő, termométer ezért a fedőt mosogató gépbe tenni TILOS vagyis nem szabad. Nagyon rászorítani a fedőre a gombot szintén nem szabad, mert a műanyag és a fém molekulárisan különböző és a hőre nem egyformán reagálnak. Más és más a kiterjedésük, tágulásuk hő hatására.

Méretek: - átmérő: - 24 cm (belső), - külső: - 27,5 cm, - nyéllel + fülel: - 48 cm
               - magasság: - 7 cm (belső), - külső: - 8 cm, - fedővel: - 14 cm
               - tömeg: - fedő nélkül: - 1,80 kg, - fedővel: - 2,25 kg, - fedő: - 0,45 kg
               - űrtartalom: - 2,70 Liter

Fokhagymás pácolt flekken

Hozzávalók:
 - 8 szelet strucc filé (kb. 1,2 kg)
 - 4 fej lilahagyma
 - 4 fej vöröshagyma
 - 3 fej fokhagyma
 - 32 db gyöngyhagyma
 - 25 dkg cukkini
 - 1 dl olaj
 - flekken fűszerkeverék

A páchoz:

- 2 evőkanál mustár
- 3 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 evőkanál erős paprika krém
- 1 dl olaj

a köret (4 személyre!):

 - 8 közepes, héjában főtt burgonya

Előkészítés:
A húst leöblítjük, leszárogatjuk. A pác alapanyagait összekeverjük és megkenjük vele a hússzeleteket, majd letakarva hűtőben 1-2 napig érleljük.

Elkészítés:
Megtisztítjuk a hagymákat, a lila- és a vöröshagymákat cikkekre vágjuk, a fokhagymákat forró vízben 4-5 percig főzzük, majd leszűrjük. Cukkinit megmossuk, fél cm vastag karikákra vágjuk. Kevés olajt felforrósítunk, a cikkekre vágott hagymákat és a gyöngyhagymákat 4 percig pirítjuk benne, majd beletesszük a cukkinit és a forrázott fokhagymákat. Sózzuk, és a cukkini puhulásáig pároljuk a keveréket. A hússzeleteket megszórjuk a fűszerkeverékkel, és a maradék, forró olajban megsütjük. A visszamaradt zsiradékon átforgatjuk a megtisztított, darabokra vágott főtt burgonyát, sózzuk és kiszedjük. A serpenyőbe öntünk 1-1,5 dl vizet, hogy a sok finom pörzsanyag ne vesszen kárba, felforraljuk. Amikor felforrt, ráöntjük a hagymákra, és a burgonyával együtt a hús mellé tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: 2 nap múlva
1 adag körettel: 731 kcal


Fokhagymás rántott hús

Hozzávalók:
 - sertéskaraj
 - fokhagyma
 - mustár
 - só
 - bors
 - tojás
 - zsemlemorzsa
 - liszt
 - olaj

Elkészítése:
A karajt kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk vagy fokhagymatörőn átnyomjuk, ezzel bekenjük a húst, majd mustárral is megkenjük. Bepanírozzuk, és olíva olajban kisütjük. Bármilyen köret illik hozzá.


Fokhagymás tarja

Hozzávalók:
 - 1 fej káposzta
 - 3 evőkanál olívaolaj
 - 2 teáskanál tengeri só
 - 2 teáskanál ételízesítő
 - 1 teáskanál bors
 - 2 evőkanál ecet
 - 1 mokkás cukor
 - 10 szelet tarja
 - 1 evőkanál tengeri só
 - 1 evőkanál bors
 - 2 evőkanál curry
 - 2 fej fokhagyma
 - 2,5 dl olívaolaj

Elkészítése:
A káposztát kettéhasítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Forró olajban megdinszteljük, és közben apránként megsózzuk, ettől némi levet enged. Az íz világot fokozhatjuk némi borssal, ételízesítővel. Fedő alatt pároljuk, és ha szükséges, pici vizet adunk hozzá. Amikor a káposzta megpuhult, az ecetet és az édesítőszert keverjük hozzá és még pár percig főzzük. A hússzeletek mindkét oldalát kissé megklopfoljuk, széleit fél-fél centire bevagdaljuk. A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, aztán körülbelül egy teáskanálnyi olívaolajjal, kis tálkában alaposan összekeverjük addig, amíg majonézszerűen össze nem áll. A hússzeletek mindkét oldalát sóval, borssal, curryvel alaposan befűszerezzük, majd a fokhagyma masszával bekenjük. Forró olajban sütjük meg a hús mindkét oldalát, fedő alatt.

Írjon vélemény