Reggeliző fatálca nagy KP – 60/39 – GYL
Származási ország: Magyar
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Jutalompont: 0
Készlet információ: Készleten
Fogyasztói ár: 6,850 Ft
Fatálca nagy KP - 60/39 - GYL eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. A fatálca anyag összetétele első osztályú szárított tölgyfa. Magyar kisiparos által kézzel és géppel megmunkált egyedi darabok ezért két azonos formátumú tálaló között minimális méret különbségek előfordulhatnak. A tálaló fatálca tisztítása hagyományos módon folyékony mosogató szerrel, mint bármilyen más edényt.
FIGYELEM, MOSOGATÓGÉPBE NEM RAKHATÓ!
A tisztítás után egyszeri ápolást igényel étolajas ruhával vékonyan át kell kenni. A tálaló fatálca tárolása száraz helyen.
Figyelem a tálaló fatálca méretei az egymástól legtávolabb eső pontok között van megadva.
Méretek: - hosszúság: - külső: - 60 cm, - belső: - 56 cm
- szélesség: - külső: - 38,5 cm, - belső: - 34,5 cm
- magasság: - fogóknál: - 9 cm, - oldalaknál: - 5 cm
- anyagvastagság: - 2 cm
- tömeg: 1,75 kg
Diós bejgli
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg sima liszt
- 25 dkg margarin
- 1 tojás
- 2 tojás sárgája
- 1 dl tej
- 3 evőkanálnyi cukor
- 2 dkg élesztő
A töltelékhez:
- 70 dkg darált dió
- 36 dkg cukor
- 3,3 dl víz
- reszelt citromhéj
- szegfűszeg
- mazsola
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanálnyi baracklekvár
A vízből és a cukorból - a citromhéjjal és a szegfűszeggel - főzzünk szirupot. Ha kész, keverjük el benne a diónyi vajat, és vegyük ki belőle a szegfűszeget. A dióhoz adjuk hozzá a mazsolát, öntsünk rá a forró szirupot, dolgozzuk össze a masszát (tegyük bele a baracklekvárt is) és hagyjuk kihűlni.
Az élesztőt a tejjel és a 3 evőkanálnyi cukorral futtassuk fel. Az átszitált lisztet dolgozzuk össze az elmorzsolt margarinnal, az elhabart tojásokkal, egy csipet sóval és az élesztős tejjel. A tésztát (pihentetni nem kell) osszuk 4 (négy) egyenlő részre, s az egyes cipókat nyújtsuk téglalap alakúra (kb. A/4-s méretűre).
A kihűlt (és ugyancsak kiadagolt) tölteléket kenjük egyenletesen a tésztalapokra. (Arra vigyázzunk, hogy a lap egyik hosszanti oldalán maradjon szabadon annyi tészta, amennyivel a tekercset majd le tudjuk ragasztani). a rövidebb oldalain kicsit hajtsuk vissza a tésztát, majd - a szabadon hagyottal szemközti oldalról kezdve - tekerjük fel. A bejgliket fektessük tepsibe (ne túl szorosan, mert nőni fog!), kenjük meg vékonyan az elhabart tojással, majd egy órára tegyük hideg helyre. Mielőtt a sütőbe kerül, több helyen szúrjuk át teljesen a tekercseket, hogy a képződő gőzök ne feszítsék majd szét.
A sütőt melegítsük 200 Celsius-fokra, tegyük bele a bejglit, s (ezt a hőmérsékletet tartva) 35-40 perc alatt süssük meg. A szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Csokoládés – meggyes piskótatekercs
Hozzávalók:
A piskótához:
- 4 db tojás
- 12 dkg cukor
- 2 – 3 evőkanál kakaópór
- 12 dkg liszt
- csipet só
- 1 mokkáskanál sütőpor
A töltelékhez:
- 25 dkg vanília krém
- 10 dkg fehér csokoládé
- 1 evőkanál olíva olaj
- 3 dl tejszín
- 25 dkg magozott friss meggy, vagy 1/2 üveg magozott meggybefőtt
- 2 cl minőségi rum (Rum Malecon)
A díszítéshez (elmaradhatnak, porcukorral meghintve is mutatós)
- tejszín
- meggy
- csokoládémáz
- 3 – 5 csepp minőségi rum
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét a csipet sóval és cukorral kemény habbá verjük. Majd hozzáadjuk a tojás sárgákat, tovább keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert, átszitált lisztet.
Kibélelünk egy 30×40 cm-s gáz tepsit sütőpapírral, majd a tésztamasszát beleöntjük, elsimítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Porcukorral meghintett konyharuhára borítjuk és melegen feltekerjük. A ruhában feltekerve hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet. Cukor nem kell a krémbe! A tejszínt kemény habbá verjük. A csokoládét az olajjal gőz felett felolvasztjuk és hozzáadjuk a vanília krémet.
A tejszínből egy keveset teszünk félre a díszítéshez. A többi tejszínt hozzákeverjük a csokis masszához.
A piskótát a konyharuhából kibontjuk, a krémmel megkenjük. A meggyel megszórjuk, és szorosan feltekerjük.
A díszítéshez a csokoládémázat az olajjal gőz felett felolvasztjuk, 3 – 5 csepp minőségi rumot cseppentünk hozzá, és a piskótára egy kiskanállal ide-oda csurgatunk. A keményre vert maradék tejszínhez 1-2 csepp meggypálinkát (Cheri - Brandyt) keverünk, és díszítjük.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot:
