Kuglófsütő forma tapadásmentes 699343-AMB
Fogyasztói ár: 2,990 Ft
Egy jó minőségű kuglófsütő forma kincset ér sütés főzés közben a konyhában. Anyaga fémlemez tapadásmentes gránitalapú bevonattal. Minden típusú tűzhely sütőjében nagyon jó hatásfokkal vehető igénybe kivéve a mikrohullámú sütőt.
Figyelem! - Mikrohullámú sütőbe nem használható. Mosogatógépben mosható.
Méretek: - átmérő alsó: - 16 cm; - felső: - 20 cm; - kürtő: - 5 cm
- magasság: - 9 cm; - kürtő: - 11,2 cm
- tömeg: - 0,285 kg
- űrtartalom: - 1.50 liter
- hőálló tartomány: + 350 °C és – 20 °C között
Csokoládés kuglóf
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- fél csomag sütőport
- 25 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 1 dl étkezési olaj (olíva Bertolli)
- 4 közepes tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tábla Katica torta bevonó (mást ne használjunk, mert lesüllyed) vagy 4 evőkanál kakaó
- vaj, liszt a forma előkészítéséhez
Elkészítése:
A sütőt melegítsük 150 – 160 °C, vagy 3 – 4 fokozatra. A sütőporos liszthez keverjük hozzá az apró kockákra vágott csokoládét. A tojásokat keverjük el (habverőt használjunk) a cukorral tejjel, olajjal, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket. A kivajazott – kilisztezett kuglófformába öntsük bele az elkészített masszát és sütőtől függően 20 percig takarékon, majd közepes fokozatra állítva 35 – 40 perc alatt süssük készre (közben végezünk tű próbát). Ha kakaóval készítjük akkor a massza 2/3 rakjuk, bele a formába a többibe keverjünk kakaópórt így szép márványos lesz.
Tanácsok:
Azért használjunk Katica bevonót, mert az összes többi csoki lemerül a kuglóf aljába a fajsúlyuk végett és alig lehet kiszedni a formából.
Ha kakaósan készítjük, vigyázzunk, nehogy hamarabb kivegyük a sütőből mivel, hogy sötétebb a színe. Feltétlenül készítsük tű próbát.
Bécsi kuglóf recept
Hozzávalók 4 főre:
- 500 g finomliszt
- 35 g friss élesztő
- 125 ml langyos tej
- 150 g cukor
- 5 tojás
- csipetnyi só
- 125 ml tejszín
- 75 g mazsola
- 4 evőkanál rum
- 150 g vaj
- 1 citrom
- kevés porcukor a díszítéshez
Elkészítése:
A mazsolát beáztatjuk a rumba. A citrom héját lereszeljük. A vajat megolvasztjuk.
A lisztet beletesszük egy nagyobb tálba, a közepébe mélyedést csinálunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, összekeverjük a tejjel, egy kevés cukorral és egy kis liszttel. Letakarjuk és 15 percig pihentetjük. Utána hozzáadjuk a maradék cukrot, a tojásokat, a sót, a tejszínt, a vajat és a citromhéjat. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edénytől és hólyagos nem lesz.
Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mazsolát és jól átgyúrjuk. Kivajazott kuglófformába tesszük, konyharuhával letakarjuk és meleg helyen 15-20 percig kelni hagyjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra és kb. 50 percig sütjük az alsó rácson. Félidőben érdemes egy fóliával letakarni, hogy ne barnuljon meg nagyon. A formában hagyjuk kihűlni. Végül porcukorral megszórjuk.
Írjon vélemény
Az Ön neve:Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!
Értékelés: Rossz Jó
Írja be az ellenőrző kódot:
