Tortaforma szívalakú 24 cm KP – 24/1 – JAN

edények.hu Tortaforma szívalakú 24 cm KP – 24/1 – JAN eladás, értékesítés, vásárlás és a legjobb választás az Edények.hu webáruházából. A szívalakú tortaforma anyag összetétele bevonatos lemez, kapcsos zárszerkezet és fém aljzat.

Méretek: - átmérő: - 24 cm
               - magasság: - 6 cm
               - tömeg: - 0,30 kg
               - űrtartalom: - 2,70 liter

Dolce Vita

A tésztához:
- 2 db tojás
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál vegyes méz
- 5 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 40 dkg liszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna

A krémhez:
- 3 csomag tejszín ízű pudingpor
- 3 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
- 7 dl tej
- 25 dkg vaj
- 25 evőkanál porcukor

Elkészítése:
A tojást, kakaót, mézet, vajat és a porcukrot gőz fölött felfőzzük. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a liszttel elkevert szódabikarbónát, jól összedolgozzuk, majd két lapot sütünk belőle.
A vajat kikeverjük a porcukorral. A pudingport összekeverjük a liszttel, a tejföllel, és a tejjel, majd sűrűre főzzük. Állandó keverés mellet kihűtjük, majd összekeverjük a vajas krémmel. Az alsó lapra rákenjük a krémet, befedjük a másik lappal, tetejére csoki mázat készítünk. Másnap szeleteljük.

Dupla csokis torta

Hozzávalók:
A piskótához:
 - 6 db tojás
 - 30 dkg porcukor
 - 6 evőkanál, forró víz
 - 20 dkg liszt
 - fél csomag sütőpor
 - csipet só

A krémhez:
 - 2 csomag csokoládés pudingpor
 - 20 dkg jó minőségű csokoládé
 - 5 dl tej
 - 12 dkg porcukor
 - 25 dkg vaj
 - 2 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez:
 - eper, málna, banán vagy bármilyen gyümölcs ízlés szerint
 - pirított dió
 - 5 dkg tortabevonó
 - 2 evőkanál olaj
 - 1 csomag tejszínhabpor
 - 1,5 dl tej

Elkészítése:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval berakjuk a hűtőbe. A sárgákat a forró vízzel és a porcukorral legalább 5 percen át habosra kavarjuk. A lisztbe kavarjuk a sütőport, és a tojássárgához szitáljuk, és jól összekeverjük. Egy 26-cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk (a teflon bevonatú tortaformákat nem kell kibélelni), a sütőnket begyújtjuk, és 175 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjét kemény habbá - szinte túróssá - keverjük, és egy nagy lapát segítségével óvatosan a lisztes masszámba forgatjuk-keverjük. Beleöntjük a formába, elegyengetjük, és berakjuk a sütőbe 10 percre sülni, ezután a 160 fokra csökkentjük a hőt, és 30 percig sütjük a tésztát.
Közben a tejjel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és puding alapanyaggal kemény pudingot főzünk. Gőz fölött megolvasztjuk a csokikat, és a még forró pudingba keverjük. Lehűtjük. Megnézzük 30 perc után a tésztát, hurkapálcával, és ha nem jó, akkor még visszatesszük 10 percre. Ha a krém kihűlt, akkor belekeverjük a vajat. Ha nagyon csomós, akkor szokás szerint bevetjük a bot mixert, mert azzal habos krémet kapunk. Ha a torta is kihűlt, akkor keresztben 3 felé vágjuk, betöltjük a krémmel, és lehet is díszíteni.

Megjegyzés a díszítéshez:
A torta tetejére olvasztott tortabevonót rakunk, és amikor megszilárdult, akkor a habporból vert habbal bekenjük az oldalát. Pirított, durvára vágott dióval bevonjuk az oldalát, és a maradék tejszínhabbal díszíthetjük még.

Írjon vélemény